Noże na zeleninu
(68)Żadne gospodarstwo nie obejdzie się bez małego pomocnika w kuchni. Nóż do warzyw czyści, kroi, obiera, usuwa niedoskonałości. Ostrze może być proste, spiczaste lub zakrzywione, o różnych długościach. Obecnie można zakupić przez cały rok wiele rodzajów owoców i warzyw, przy ich czyszczeniu i porcjowaniu warto użyć specjalnych noży, takich jak nóż do melona, nóż do ananasa, nóż do sałaty. Nóż do pomidorów Victorinox, elegancko i łatwo kroi dzięki ząbkowanej krawędzi miękkie owoce i warzywa, doskonale sprawdza się przy świeżym pieczywie lub do smarowania. Noże do carvingu, czyli noże do wycinania owoców, warzyw i sera, na Dalekim Wschodzie znane są od wieków, ta sztuka sprawdziła się głównie na uroczystościach, weselach, przyjęciach, wszędzie tam, gdzie jedzenie podaje się w formie zimnego bufetu. Grzybiarz doceni nóż do grzybów, z zakrzywionym ostrzem i małą szczoteczką do czyszczenia. Gdy mowa o warzywach i owocach, nie możemy zapomnieć o obieraczkach, których ostrza są bardzo ostre i usuwają tylko cienką warstwę. Można wybrać spośród wielu rodzajów uchwytu.
Producenci Victorinox i Wusthof zachowują wysoki standard jakości także przy tych małych nożach i narzędziach, które ułatwiają nam pracę w kuchni.