DELLINGER SANTOKU CULLENS 170mm. SAMURAI K-HP7C

Nóż Santoku to wszechstronny nóż kuchenny pochodzący z Japonii. W tłumaczeniu Santoku oznacza "trzy cnoty" - radzi sobie z krojeniem, mieleniem i siekaniem mięsa, warzyw i ryb.

Ostrze ma proste ostrze i tępy grzbiet, który biegnie równolegle do ostrza, a następnie skręca w dół w kierunku szczytu. Ten wzór ostrza pierwotnie został zaprojektowany do wykonywania prac tnących, gdzie ostry szczyt mógłby prowadzić do niepożądanego przekłucia lub przecięcia.

Ostrze noży z serii Dellinger Samurai składa się z rdzenia ze stali damasceńskiej VG10 o twardości 61+/-1 Rockwella, który jest osadzony między 66 warstwami dwóch nierdzewnych stali o różnych twardościach, zapewniających wyjątkową wytrzymałość i wytrzymałość. Na ostrzu można zobaczyć poszczególne warstwy, tworzące unikalny, niepowtarzalny i błyszczący wzór damasceński TINY WAVE przypominający wzburzone morze. Ten wzór minimalizuje tarcie podczas cięcia i zapobiega przyklejaniu się materiału do ostrza.

Rękojeść wykonana jest z materiału G-10 i ozdobiona środkowym mozaikowym nitką z symbolem samurajów. Materiał G-10 jest bardzo atrakcyjny i bardzo pożądany. Rękojeści są zaprojektowane tak, aby idealnie pasowały do dłoni i zapewniały maksymalny komfort pracy. Zapewnia to maksymalną kontrolę i precyzję. Mają specjalnie zaprojektowany kształt ochrony dla azjatyckiego chwytu noża.